7月13日至15日，“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（南部赛区）在中南林业科技大学举行。食品系刘静娜、李辉和胡泳华老师带领2022级食品质量与安全专业李秀文、杨琳和食品营养与健康专业孙雨桐3位同学参加比赛。在指导老师的精心指导下，同学们认真准备，积极应对，稳定发挥，展示了扎实的理论素养和过硬的专业实践能力，首次参赛取得了二等奖的好成绩。通过参加本次比赛，加强了我系与兄弟院校的交流，找到了差距与不足，为专业建设、实践教学和技能竞赛积累了宝贵的经验。

“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛，是全国食品科学与工程类专业教学指导委员会指导的一项重要特色大赛活动。竞赛围绕创新驱动和制造强国战略，推动高等学校食品类专业“新工科”建设，“双万计划”国家一流本科课程建设，贯彻《关于加快建设发展新工科实施卓越工程师教育培养计划2.0的意见》、《关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》和《中国教育现代化2035》等文件精神，深入推进工程教育改革、全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，为各高校展示教学水平、学子们展现学习成果提供了很好的舞台。

竞赛赛制为初赛、区赛、全国总决赛三级赛制。大赛包括理论赛项和食品工程类仿真操作两部分，以团队参赛形式，从理论知识、实践操作能力、团队合作等方面对大学生综合素质进行全方位考察。

文：胡泳华 图：李辉