2024年7月5日下午，由漳州市龙文区人民政府、福建省食品科学技术学会联合主办、闽南师范大学承办的2024年第一届“龙文杯”福建省食品创新大赛启动会暨产学研对接交流活动在融信皇冠假日酒店隆重举办。生物科学与技术学院副院长张丹凤带领食品科学系教师、漳州市食品科学研究院骨干成员、及35名本科生参加活动。闽南师大生科院教工第四支部党员结合业务工作，开展“产学互动激发创新，创新驱动食品产业”的主题党日活动。

学会理事长倪莉教授，龙文区委书记朱真，龙文区人民政府区长林晓强，漳州市食品工业协会会长苏斌钢，漳州市工信局副局长郭炎河，龙文区委常委、常务副区长吴维桑，龙文区区委常委、组织部部长沈一林，闽南师范大学生科院副院长、漳州市食品科学研究院副院长张丹凤教授，漳州市食品科学研究院副院长刘静娜教授，福州大学漳州校友会会长吴毅禧出席本次会议，此外还有来自高校、科研院所、企业代表、媒体等180余人参与本次活动。

启动会上，学会常务副秘书长王彩楠详细解读了大赛的主题与规则，以及龙文区食品企业创新需求。我校郑艺梅教授和王雯茜分别作为参赛师生代表分享了参赛经历和心得。福建欧瑞园食品有限公司副总经理王莉分享了企业支持食品创新大赛的收获与感悟。宏香记食品有限公司和大川食品有限公司作为龙文区休闲食品企业代表上台发言。最后，在专家分享环节中，福州大学骆念蓓教授以“休闲食品产业迭代、创新理念与实践”为主题，深入分析当前休闲食品产业的发展趋势，分享她在食品创新领域的研究成果和实践经验。交流会现场我校师生积极参与龙文区食品企业的产品展示会，与技术人员交流产品特色。

通过这次活动，闽南师范大学作为承办单位，将进一步与龙文区政府及当地企业加强联系，依托并发挥生物科学与技术学院和漳州市食品科学研究院的食品科学学科及平台优势，持续搭建产学研交流合作平台，加强产教融合和供需对接，不断推进学生实践应用能力和创新能力的提升。

图/文：胡元庆，薛山