6月4日下午，应闽南师范大学生物科学与技术学院邀请，美国密苏里大学Mengshi Lin（林孟师）教授莅临我院访问交流，并在博西205教室作题为《Nanotechnology and Novel Nanomaterials for Improving Food Safety and Quality》的学术报告。报告由生物科学与技术学院食品系主任李辉副教授主持，食品系部分教师和100多位食品专业学生聆听了报告。

林孟师教授首先对密苏里大学概况和食品科学系的教学、科研进行了简单介绍，然后结合自己的研究领域，围绕表面增强拉曼光谱用于化学和生物污染物的检测和定量分析，新型快速传感系统开发、纳米检测技术和纳米包装新材料、3D食品打印等方面，重点介绍了自己多年的研究成果，并与现场师生进行了积极互动和深入交流。

讲座内容前沿、丰富，在场师生均表示收获颇丰，为今后的专业学习和科学研究都有非常大的帮助。

林孟师教授简介：美国密苏里大学食品科学系教授、博士生导师，2016年入选福建省闽江学者讲座教授。主要研究领域为利用纳米新技术和纳米新材料检测和提高食品安全，获得美国农业部 (USDA) 、美国自然科学基金 (NSF)和美国环保署 (EPA) 等超过300万美元的研究课题经费资助。林孟师教授1995年本科毕业于浙江大学（玉泉校区）生物科学与技术专业，获理学学士学位，2003博士毕业于美国华盛顿州立大学食品科学专业，获博士学位，2018 年任美国密苏里大学食品系教授，2023 年起担任美国密苏里大学农学院科研顾问组负责人。林教授持有一项美国专利技术，在《Food Chemistry》、《Trends in Food Science & Technology》、《Carbohydrate Polymers》、《ACS nano》等刊物发表165 篇 SCI 学术论文，参编著作5部，总引用数 10170，h 指数(h-index) 为 56，任《Food Bioscience》期刊编委。

                                     文：陈莲  图：林毅雄