一、个人基本情况

姓名：胡元庆

学历：博士研究生

职称：教授

籍贯：山西省平遥县

Email：yuanqing2021@foxmail.com；hyq1979@mnnu.edu.cn

二、学习与工作经历

2022/11-至今，闽南师范大学，生物科学与技术学院，教授；

2019/08-2020/08，荷兰阿姆斯特丹大学（Swammerdam Institute of Life Sciences），访问学者；

2015/07-2022/10，闽南师范大学，生物科学与技术学院，副教授；

2013/08-2015/06，闽南师范大学，生物科学与技术学院，讲师；

2009/09-2013/12，扬州大学兽医学院，预防兽医学专业，博士研究生；

2005/07-2013/07，安徽科技学院，动物科学学院，助教、讲师；

2002.09-2005.06沈阳农业大学畜牧兽医学院 硕士；

1998.09-2002.06沈阳农业大学畜牧兽医学院 学士

1. 主讲课程

   《食品毒理学》、《食品毒理学实验》、《食品安全检测技术》、《动植物检验检疫学》、《食品分子生物学检测技术》、《食品科学导论》、《经济动物养殖》等。

2. 主要研究方向

3. 水产食品病原微生物流行病学、耐药和致病机制及食品安全控制研究

4. 食品安全检测技术优化，新型生物学检测技术开发

5. 主持或参与的主要科研项目

   1.水产品来源副溶血弧菌β-内酰胺类耐药基因的水平传播规律研究，福建省自然科学基金面上项目（2021J01995），7万，主持人，2021.11-2024.11，在研。

   2．副溶血性弧菌原位LAMP-LFD偶联快检试剂盒的研究，福建省自然科学基金面上项目（2017J01453），9万，主持人，2017.4-2021.4，结题。

   3.畜禽养殖粪污无害化处理与资源化利用技术装备集成及应用示范，福建省科技特派员后补助项目（2022S2032），40万，主持人。

4．解析副溶血性弧菌感染斑马鱼模型的体内表达抗原谱，福建省教育厅A类项目（JA14203），1万，主持人，2015.1-2017.12，结题。

5.海产品中副溶血性弧菌的LAMP/LFD检测方法及试剂盒化探索，漳州市科技局自然基金项目（ZZ2016J20），3万，主持人，2016.1-2017.7，结题。

6. CRISPR/cas9介导的大黄鱼IL-17基因敲除及功能研究，国家海洋局第三研究所开放课题（HY201503），2万，主持人，2015.3-2017.3，结题。

7.解析副溶血性弧菌感染斑马鱼模型的体内表达抗原谱，扬州大学江苏省人兽共患病重点实验室开放课题（R1402），5万，主持人，2014.12-2016.12，结题。

8.筛选副溶血性弧菌感染斑马鱼模型的关键毒力基因，闽南师范大学博士人才引进项目，5万，主持人，2014.8-2017.8，结题。

9.禽源空肠弯曲菌对人致病的毒力基因贮库研究，国家自然科学基金面上项目（31072150），主要参与人，32万，2010.1-2012.12，结题。

10.囊膜蛋白基因变异对新城疫病毒膜融合活性的影响，国家自然科学基金面上项目（30671556），主要参与人，26万，2007.1-2009.12，结题。

1. 主要代表性论文

2. Yuan-qing Hu*(胡元庆), Wan-ying Wang, Fath Turmidzi, Feng-xia Li, Lin-fang Fang, Zan-hu Zhou, Dan-feng Zhang.Rapid and simultaneous detection of viableVibrio parahaemolyticus,Vibrio alginolyticus, andVibrio choleraeby PMA-mPCR assay in aquatic products[J].LWT,2023,114663.

3. Fath, T., Bachtiar, E. W., Alitongbieke, G., Pan, Y., Hu, Y.,(胡元庆)& Widowati, R.Immunoinformatic of novel self-amplifying mRNA vaccine lipid nanoparticle against SARS-CoV-2. Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research,2024,15(2):91-98.（第一通讯作者）

   [3]Darphorn T S,Yuanqing Hu (胡元庆), Koenders-van Sintanneland B B, et al. Multiplication ofampCupon Exposure to a Beta-Lactam Antibiotic Results in a Transferable Transposon inEscherichia coli[J]. International Journal of Molecular Sciences, 2021, 22(17): 9230.（共同第一作者）

   [4]Yuanqing Hu*(胡元庆), Huang X H, Guo L Q, et al. Rapid and visual detection ofVibrio parahaemolyticusin aquatic foods using blaCARB-17 gene-based loop-mediated isothermal amplification with lateral flow dipstick (LAMP-LFD)[J]. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2021, 31(1): 1672-1683.

   [5]Yuanqing Hu*(胡元庆), Fengxia Li, Yixian Zheng, Xinan Jiao, Liqing Guo.Isolation, Molecular Characterization and Antibiotic Susceptibility Pattern ofVibrio parahaemolyticusfrom Aquatic Products in the Southern Fujian Coast, China. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2020, 30(6): 856-867.

   [6]Yuanqing Hu*(胡元庆), Fengxia Li, Ying Zheng, Zhichao Zeng, Guoguang Zhang, Danfeng Zhang, Xinan Jiao, Liqing Guo. Prevalence and population analysis ofVibrio parahaemolyticusin retail aquatic products from the southern Fujian coast, China. Journal of Food Safety,2020, e12842.

   [7]Yuanqing Hu(胡元庆), Yuwei Shang, Jinlin Huang, Yan wang, Fangzhe Ren, Yang Jiao, Zhiming Pan, Xin-an Jiao*.A novel immunoproteomics method for identifyingin vivo-induced antigens probed using pre-absorbed sera of patients inCampylobacter jejuni. Biochimica et Biophysica Acta-General Subjects, 2013, 1830 (11): 5229-5235.

   [8]Yuanqing Hu(胡元庆), Jinlin Huang, Xin-an Jiao*.Screening of genes expressedin vivoduring interaction between chicken andCampylobacter jejuni.Journal of Microbiology and Biotechnology, 2014, 24(2):217-224.

   [9]YuanqingHu(胡元庆),Jinlin Huang, QiuchunLi, Yuwei Shang,Fangzhe Ren,Yang Jiao,ZhichengLiu,Zhiming Pan, Xin-an Jiao*.Use ofin vivo-induced antigen technology to identify in vivo expressed genes ofCampylobacter jejuniduring human infection.Journal of Microbiology and Biotechnology, 2014, 24(3):363-370.

   [10]Yuanqing Hu(胡元庆), Fengxia Li. Development of a novel real-time PCR assay by amplification of double target genes for quantitative detection ofMycoplasma gallisepticum. African Journal of Biotechnology, 2014, 13(27):2766-2773.

   [11]Danfeng Zhang,Yuanqing Hu(胡元庆), Qiuqiang Zhu, Jiafu Huang, Yiyun Chen. Prevalence and population analysis ofVibrio parahaemolyticusin retail aquatic products from the southern Fujian coast, China. Expert Review of Proteomics, 2020, 17(5): 393-409.

   [12]Gong Zhang, Xiaoyan Zhang,Yuanqing Hu(胡元庆),Xin-an Jiao, Jinlin Huang. Multilocus sequence types ofCampylobacter jejuniisolates from different sources in eastern china. Current Microbiology, 2015, 71(3):341–346.

   [13]Jinlin Huang, Feng Jiang,Yuanqing Hu(胡元庆), Xiaohui Zhou, Shiliang Gu, and Xin-an Jiao*. An Inactivation Kinetics Model forCampylobacter jejunion Chicken Meat Under Low-Temperature Storage.Foodborne Pathogens and Disease, 2012, 9(6):513-516.

   [14]Fengxia Li*,Yuanqing Hu(胡元庆). Antibacterial and antifungal properties of flavonoid compounds from Osmunda japonica thumb. Asian Journal of Chemistry, 2012, 24(11): 4964-4966.

   [15]胡元庆,陈锦芳,肖芸,朱秋强,张丹凤.漳州水产养殖环境中副溶血弧菌的流行状况分析[J].食品工业科技,2021,42(08):117-124.

   [16]胡元庆,沈子晨,李凤霞,吕琳雪,周赞虎.基于blaCARB-17基因建立水产品中副溶血弧菌的LAMP检测方法.食品与发酵工业, 2020,46(23):198-206.

   [17]胡元庆,林凯玲,周赞虎,李凤霞.基于blaCARB-17和toxR基因的副溶血弧菌双重PCR快检方法的建立.食品工业科技, 2020,41(19):132-136.

   [18]胡元庆,王建荟,李凤霞.微波辅助法提取火龙果果皮色素及其功能活性研究.食品工业科技, 2020,41(23):182-188+202.

   [19]胡元庆,黄玉萍,李凤霞,郑艺梅,张丹凤.水产品中副溶血性弧菌LAMP检测方法的优化.现代食品科技, 2017,33(6):313-320.

   [20]胡元庆,周赞虎,黄玉容,张燕瑜,庄蕾.漳州市夏秋季主要贝类中副溶血性弧菌分布情况分析.食品工业科技, 2017,38(5):293-296.

   [21]胡元庆,王建荟,李凤霞.超声波辅助提取山竹果壳色素及其抑菌活性的研究.中国调味品, 2020,45(11):163-168.

   [22]胡元庆,钟颖,李凤霞.水产品中创伤弧菌和副溶血弧菌双重PCR检测方法的建立.中国微生态学杂志, 2019,31(07):831-835+849.

   [23]胡元庆,陈萍萍,李凤霞.金属铅和镉对副溶血弧菌生物被膜形成的影响[J].闽南师范大学学报(自然科学版),2021,34(03):98-104.

   [24]胡元庆,李凤霞,陈培发,林凯玲,林晶晶.甘草柚子酒发酵工艺优化[J].闽南师范大学学报(自然科学版),2019,32(01):66-73.