通识教育课程

(48学分)

必修课

40

784

23.1

21.5

选修课

8

128

4.6

3.5

专业教育课程

(94.5学分)

专业基础课

24

488

13.9

13.4

专业课

43

832

24.9

22.8

专业选修课

17.5

280

10.1

7.7

校内跨选课

10

160

5.8

4.4

教师教育课程

(0学分)

必修课

选修课

总学时合计：2608

实践教学环节（49.3学分）

集中性实践教学

30.5

 30.5周

 课程实验（实践）

18.8

976

该专业总学分为   173  ，选修类课程学分占总学分的比例为 15.90  %，实践教学环节学分占学分总学分的比例为    28.50  %。

讲课

实验

实践

必

修

课

26001150300

大学英语A1

试

3

48

32

16

2+1

1

26002150300

大学英语A2

试

3

48

32

16

2+1

2

26003150300

大学英语A3

试

3

48

32

16

2+1

3

26004150300

大学英语A4

试

3

48

32

16

2+1

4

23005150200

计算机应用基础1

试

2

36

36

3

1

23006150200

计算机应用基础2

试

2

60

30

30

2+2

2

10007150100

大学体育1

试

1

36

36

2

1

10008150100

大学体育2

试

1

36

36

2

2

10009150100

大学体育3

试

1

36

36

2

3

10010150100

大学体育4

试

1

36

36

2

4

21011150200

军事理论

查

2

32

26

6

2

1

17012150300

思想道德修养与法律基础

查

3

48

45

3

3

2

17013150200

中国近现代史纲要

试

2

32

30

2

2

1

17014150300

马克思主义基本原理

试

3

48

45

3

3

3

17015150600

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

试

4

64

60

4

4

4

17016150200

形势与政策

查

2

64

48

16

1

17017150200

思想政治理论课实践环节

查

2

32

0

32

2

5

**017150200

创新创业基础

查

2

32

32

2

小计

40

784

624

160

其中：课程实验（实践）5学分，152学时

选

修

课

艺术天地类

至少2学分

创新创业类

至少6学分

人文社会类

科技世界类

闽南文化类

要求至少修满8学分。

讲课

实验     实践

品质控制与管理模块

13425050200

食品贮藏与保鲜

查

2

32

32

2

5

13277050200

食品原料安全控制

查

2

32

32

2

4

13457050200

食品安全监督管理

查

2

32

32

2

6

13408050200

动植物检验检疫学

查

2

32

32

2

5

13100050200

食品环境学

查

2

32

32

2

6

13109050200

食品试验设计与统计分析

查

2.5

48

32

16

2+1

5

13414050200

食品免疫学

查

2

32

32

2

5

13276050200

食品工厂机械与设备

查

2

32

32

2

5

13278050200

现代食品检测技术

查

2

32

32

2

5

13220050200

电工学

查

2

32

32

2

5

13021050200

功能性食品

查

2

32

32

2

5

13105050200

食品酶学原理

查

2

32

32

2

5

13564050200

食品加工安全控制

查

2

32

32

2

5

13092050200

食品分离技术

查

2

32

32

2

6

13565050200

食品安全风险评估

查

2

32

32

2

6

13412050200

现代食品高新技术

查

2

32

32

2

6

13213050200

食品物流管理

查

2

32

32

2

6

13338050200

食品工厂设计

查

2

32

32

2

6

13411050200

有机/绿色食品生产技术

查

2

32

32

2

6

13344050200

食品风味化学

查

2

32

32

2

6

13108050200

食品生物技术

查

2

32

32

2

6

13283050200

人体生理学

查

2

32

32

2

6

小计：

44.5

720

704

16

创新创业与素质拓展模块

13444050200

文献检索与科技论文写作

查

2

32

24

8

2+1

5

13337050200

食品包装学

查

2

32

32

2

5

13279050200

食品新产品开发

查

2

32

32

2

6

13103050200

食品科技专题讲座

查

2

32

32

2

6

13207050200

食品专业英语

查

2

32

32

2

6

13357050200

中国烹饪概论

查

2

32

24

8

2+1

6

13458050200

中国饮食文化

查

2

32

32

2

6

13280050200

食品营销学

查

2

32

32

2

6

13281050200

食品企业经营管理学

查

2

32

32

2

6

13282050200

消费者心理与行为

查

2

32

32

2

6

小计：

20

352

336

16

健康休闲（农业）产业应用专业群模块

13456050150

园艺植物病虫害防治

查

1.5

32

16

16

2

5

13332050150

盆景与插花艺术

查

1.5

32

16

16

2

5

13329050150

植物生理学及实验

查

1.5

32

16

16

2

3

13391050150

无土栽培

查

1.5

32

16

16

2

5

13245050200

计算机辅助设计

查

2

32

24

8

2+1

5

13334050150

压花艺术

查

1.5

32

16

16

2

6

13080050100

实验动物学

查

1

16

16

1

6

13306050150

植物组织培养

查

1.5

32

16

16

1+1

6

13308050200

生物制药概论

查

2

32

32

2

6

13304050150

生物分离工程

查

1.5

32

16

16

1+1

6

13042050200

基因工程

查

2

32

32

2

6

13090050200

食品发酵工艺学

查

2

32

32

2

5

13116050200

食用菌栽培与加工

查

2

32

24

8

2

6

13024050200

果蔬加工工艺学

试

2

32

32

2

6

13440050200

园林之美

查

2

32

32

2

6

13441050150

休闲农业与乡村旅游

查

1.5

32

16

16

2

6

13443050150

中外建筑欣赏

查

1.5

32

16

16

2

6

13444050150

景观游憩学

查

1.5

32

16

16

2

6

13448050150

植物认知与应用

查

1.5

32

16

16

1+1

6

小计：

31.5

592

400

192

备注：模块选修课要求每生选够17.5学分，其中在跨选模块至少修10学分，5门课。同时，应用专业群模块不得超过8学分。